Mustikkapiirakka (2GN huom huom)

pohja

1kg sokeria

1kg voita

15dl jauhoja

5rkl leivinjauhetta

15 munaa

 

täyte

1kg maitorahkaa

6dl kermaa

8 munaa

4dl sokeria

 

+2,5kg mustikoita

 

Leipä (pirusti eli ~6gn)

6l kylmää vettä

3 palaa hiivaa

~12 kg jauhoja

5dl oliiviöljyä

200g suolaa

1 dl rosmariinia

 

riittää alle kilon pökylä = paahtoleivän kokonen paistettuna